中国消费者报长沙讯（伍英 记者余知都）记者日前获悉，差异监管湖南省张家界市市场监管局依据《食品生产企业信用风险分类管理办法（试行）》，湖南构建专业模型，界监建设食品生产企业信用风险分类监管系统，管食实现对食品生产安全信用监管工作的品生赋能支撑。
据了解，产企该系统以食品生产企业食品安全信用档案为基础，业出以“信用”为切入点，新招信用以“风险”为落脚点，实施构建“5+25+81”信用风险分类管理专业模型，差异监管即：5个基本信息一级指标，湖南下设25个二级指标和81个三级指标，界监形成食品生产企业信用风险评价模型和多个风险事项警示监测模型。管食运用大数据技术，品生全面归集登记注册、产企行政许可、监督抽检、行政处罚等信息，融合跨部门和社会化涉企信息，多维度对食品生产企业进行立体全景画像。通过对指标量化赋分，将企业从低到高划分为A、B 、C 、D 四个信用风险等级，并根据当年日常监督检查、食品安全事故应对、不安全食品召回等监督管理记录，对风险等级进行动态调整。对于高风险企业“利剑高悬”，确定为风险监测哨点监控对象，实施多频次监督抽检；对低风险企业“无事不扰”。
该系统将具备旅游商品属性的茶叶、葛粉、腊肉、莓茶代用茶、糕点等品类赋予“旅游特色”标签，在平台中设置专栏，对这96家旅游食品生产企业，单独进行数据风险分析和预警。同时，对于存在信用问题的企业，通过信用风险修复机制，引导企业主动纠正违法行为、主动修复信用记录、主动守法经营，形成了闭环的食品生产信用分类监管体系。
食品生产企业风险分类监管系统，利用大数据技术，精准的靶向指引，实时定位，实时警示监测，实时分享并推送至监管人员掌上终端，提高食品安全监管的精准性、协同性和规范化水平，进一步推动食品生产企业信用监管效能稳步提升。
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